פרופ' גדעון ספיר הוא פרופסור למשפטים באוניברסיטת בר-אילן. ספיר למד בישיבת ההסדר 'הר-עציון' ועמד בהצלחה בבחינות הסמכה של הרבנות הראשית. הוא סיים תואר ראשון במשפטים באוניברסיטת בר-אילן, התמחה בלשכת השופטת דורנר בבית המשפט העליון, השלים לימודי תואר שני ושלישי באוניברסיטת נורת'ווסטרן, וכיהן כפרופסור וכחוקר אורח באוניברסיטאות נורת'ווסטרן, טורונטו, מונש ואמורי. מחקריו מתמקדים בתיאוריה חוקתית וביחסי דת ומדינה. ספיר פרסם וערך מספר ספרים ועשרות מאמרים בארץ ובחו"ל. שני ספריו האחרונים הםThe Israeli Constitution: From Evolution to Revolution (Oxford U. Press, 2018); State and Religion in Israel: Philosophical-Legal Inquiry (Cambridge U. Press, 2019) (with Daniel Statman).
עם הצטרפותו לפקולטה למשפטים ייסד בה ספיר את הקליניקה לזכויות אנשים עם מוגבלויות ואת הקליניקה לזכויות זקנים וניצולי שואה והוא משמש כאחראי האקדמי על הראשונה. ספיר כיהן במשך מספר שנים כעורך ראשי של כתב העת מחקרי משפט וכעת הוא מכהן עורך ראשי של כתב העת Journal of Law, Religion and State
ספיר נמנה על מייסדי פורום קהלת, והוא משמש בפורום כעמית בכיר וכראש תכנית הדוקטורנטים ע"ש הרב איתם הנקין הי"ד.