נייר עמדה: משק הלול

המדינה מנהיגה משטר תמיכות בענף הלול באמצעות מחירים גבוהים לצרכן. מחקר זה בוחן את ההסדרים הנוהגים במשק הלול בישראל ואת השלכותיהם הכלכליות ומסקנתו כי אין תוקף כיום לתכנון שוק כולל המונהג באמצעות מועצה סטטוטורית. פתיחת השוק להתנהלות שוק חופשי, הן במשק הביצים והן בפטם, נחוצה ביותר כדי להביא להתייעלות השוק ולהורדת מחירים לצרכן.